谁发明了涮羊肉？内蒙小尾羊倾情成吉思汗文化
发表时间：2010-06-04 作者： 编辑：日月 来源：未知|
在北京，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。但是有多少人知道涮羊肉的来历和典故呢?
在北京，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。但是有多少人知道涮羊肉的来历和典故呢?  图1：麒麟与知名餐饮品牌异业合作推广《成吉思汗2》 内蒙古小尾羊一位高管透露，由于公司常年钟情于成吉思汗文化，利用蒙古民族及地区的优势，在民间发掘了大量的资料和文献，一致认为：涮羊肉是伟大的帝王成吉思汗最早发明的。 从考古资料看，内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的早期壁画中描述了一千年前蒙古人吃涮羊肉的情景：3个蒙古人围火锅而坐。有的正用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘，这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。 根据壁画上的衣着和服饰，史学家也支持这是蒙古早期战争时所穿着的服饰，从壁画的时间和壁画周围的器皿所推断，约是成吉思汗时期对外扩张时遗留下来的。我国著名考古学家李教授也非常认同这个观点。 |
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